Sastojci (za 10 palačinki):
bezglutensko brašno
3 jaja
malo soli
mlijeko
mineralna
vrganji
200 g puretine
1 paprika
1 luk
1 mrkva
maslinovo ulje
1 žlica kiselog vrhnja
Brašno, jaja, sol, mlijeko i mineralnu mješajte dok ne dobijete homogenu smjesu za palačinke. Neka vam palačinke budu malo deblje, kako se ne bi raspale kada ih napunite i zarolate.