Za nadjev:
3dl koncentriranog soka od ananasa
4 žumanjca
60g šećera
1 kašika brašna
300g šlaga
1 mali ananas
Za biskvit:
60g brašna
vanilin-šećer
sol
15g gustina
90g šećera
3 jajeta
ribana korica od ½ limuna
Priprema:
Nadjev: Žumanjca pjenasto umutite sa šećerom i gustinom, postupno dodajte 2dl soka od ananasa, miješajte i kuhajte na pari dok se ne zgusne.
