Proljetni pasulj

POTREBNO:
- 500 gr. pasulja
- 2 glavice luka
- 1 šargarepa
- 1 korjen peršuna
- manji komadić celera
- 1 krompir
- 4 čena bijelog luka
- 1 paprika, babura ili roga
- malo lista nane
- 1 kašika sitne crvene paprike
- 2 kašike ulja
 - so po ukusu

Za zapršku možete ispržiti jednu kašiku brašna sa mljevenom paprikom. Ja sam samo dodala mljevenu papriku u jelo i kada se pasulj skuhao, odvadila malo pasulja i izmiksala pa vratila u jelo.
Tako se dobije fina gustina bez dodatka brašna.