Sastojci:
1 1/4 šolje riže, oprane, osušene
3 kašike crvenog luka, mljevenog
1 kašika maslinovog ulja
1/3 šolje bijelog vina, suhog
3 šolje pileće supe ili vode
1/2 kašičice soli
biber
2 kašičice cimeta
2 šolje tikvica, oguljenih, narezanih na kockice
1/4 šolje bosiljka, mljevenog
1/4 šolje parmezana
Priprema:
Zagrijte ulje u loncu a zatim dodajte i propržite luk, dok ne omekša, uz konstantno miješanje.
