RECEPT

SOČNA I UKUSNA BOSANSKA PITA: Sirnica

Sastojci: ZA JUFKU: 600 gr brašna 2 kašike ulja 450 ml mlake vode so   FIL: 800 gr mladog sira 200 ml punomasnog kiselog vrhnja 4 jaja   ZA PRELJEV: 100 gr putera 100 ml ulja   Način pripreme: Prosijte brašno pa dodajte vodu, so i ulje. Mijesite dok…

SOČNA I UKUSNA BOSANSKA PITA: Sirnica

Sastojci:

ZA JUFKU:

  • 600 gr brašna
  • 2 kašike ulja
  • 450 ml mlake vode
  • so

 

FIL:

  • 800 gr mladog sira
  • 200 ml punomasnog kiselog vrhnja
  • 4 jaja

 

ZA PRELJEV:

  • 100 gr putera
  • 100 ml ulja

 

Način pripreme:

  1. Prosijte brašno pa dodajte vodu, so i ulje.
  2. Mijesite dok ne napravite glatko tijesto, podijelite ga na četiri dijela i ostavite da se odmori pokriveno krpom.
  3. Tijesto razvucite na debljinu od 2 cm i premažite uljem.
  4. Ostavite da se odmori pa razvucite što tanje moguće.
  5. U posudi pomiješajte sir, mileram, jaja i so.
  6. Otopite puter i pomiješajte ga s uljem pa kašikom nakapajte malo na jufku.
  7. Na jufku nanesite fil i zamotajte.
  8. Tepsiju namažite puterom i uljem pa redajte jufke.
  9. Proces ponavljajte dok ne potrošite jufke.
  10. Pitu namastite i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
  11. Kada je pita gotova pospite je sa mješavinom putera i ulja pa pokrijte kuhinjskom krpom.

 

 

(Izvor: domacica.com)