Bijelo meso na povrću

Sastojci:

800 g bijelog pilećeg mesa

600 g paradajza

200 g crvenih paprika

ulje

suhi biljni začin

so, biber

Priprema:

1. Bijelo meso isjeći na šnicle, posoliti, pobiberiti, posuti suhim biljnim začinom, preliti uljem i ostaviti da stoji pola sata u frižideru.
2. Paradajz preliti vrelom, pa hladnom vodom i oguliti.
3. Isjeći ga na kriške, a paprike na kocke.
4. Paradajz i paprike dinstati na zagrijanom ulju.
5. Kad ispari tečnost koju pusti povrće, posoliti, pobiberiti i dodati malo suhog biljnog začina.
6. Meso pržiti u tavi s malo ulja da porumeni s obje strane.
7. Prženo meso poslužiti s pripremljenim povrćem.