Sastojci:
1 kg patlidžana, izrezanog na kolutove
220 g goveđeg mesa, mljevenog
120 g masla
1 1/2 paradajz
3 glavice crvenog luka, isjeckanog
350 ml kiselog mlijeka
supa
sol
aleva paprika
Priprema:
Posolite patlidžane i ostavite da odstoje a zatim ih ocijedite.
U tavu dodajte luk i meso. Posolite i propržite.