15 Apr

Ćevapi u paradajz sosu

Nešto slično ćuftama u sosu, ali je ovo neki novi ukus, koji vrijedi probati. Brzo se priprema, pikantno je i uz dodatak pire krompira predstavlja izuzetan obrok.

Sastojci:

  • 1/2 kg mljevenog mesa
  • 1 jaje
  • 2 glavice crnog luka
  • 2-3 čena bijelog luka
  • kriška -dve bajatog hljeba
  • oko 300 g paradajza (iz flaše ili zamrzivača)
  • po ukusu ljutenice (ili tucane ljute paprike)
  • oko 50 g ajvara
  • 1 dl crnog vina
  • ulje, so, biber i malo šećera

Način pripreme:

  1. U malo mlake vode razmekšajte hljeb, stavite u činiju, dodajte mljeveno meso i jaje.
  2. Glavicu sitno sjeckanog crnog luka i dva čena bijelog luka propržite kratko na ulju i dodajte u smjesu.
  3. Posolite, pobiberite, formirajte ćevape i ispržite na malo ulja.
  4. Uključite rernu a u međuvremenu oljuštite i iseckajte ostatak crnog i bijelog luka i propržite na kašiki ulja.
  5. Nalijte paradajz, dodajte ajvar, ljutenicu i vino. Posolite, pobiberite i dodajte kašiku šećera, koji treba da ublaži ljutinu i kiselost.
  6. Sipajte sos u vatrostalnu posudu ili pleh i poredajte ćevape.
  7. Krčkajte u rerni oko 15 minuta.

 

(Izvor: Domacica.com)

0 Comments

Facebook komentari

Povezane vijesti

Back to top