Svakim se danom povećava broj raznih vrsta prehrambenih proizvoda koji svojom atraktivnom ambalažom privlače pozornost potrošača da ih kupe i konzumiraju. Kako odabrati ono što je najbolje za naš organizam i zdravlje?
Zdravom prehranom se smatra ona prehrana kojom se u organizam unosi optimalna količina bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala i vode. Međutim, zbog ubrzanog načina života i nekvalitetne hrane na tržištu, uravnotežena prehrana postaje sve veći izazov. Nutricionisti su zaključili da su se i dnevne potrebe za vitaminima i mineralima značajno povećale. Najveća odstupanja su kod vitamina C, E i K, za folate, te minerale magnezij i željezo. Za sve navedene vitamine i minerale novi preporučeni dnevni unosi za odrasle veći su nego prije.