Home

Ukusni recepti: Rolovana ćuretina u mlijeku

22 Sep

Ukusni recepti: Rolovana ćuretina u mlijeku

Pripremite ovo ukusno jelo i uživajte.

Potrebni sastojci:

kilogram ćurećeg bijelog mesa u komadu

150 grama tankih listova šunke

500 grama gotovih njoka

osam decilitara mlijeka

dva decilitra neutralne pavlake

jedna kašika gustina

300 grama šampinjona

mješavina začina

Način pripreme:

Ćureće bijelo meso zarezati po sredini, a zatim pažljivo otvoriti i svaki kraj još jednom zasjeći kako bi se dobila pravougaona šnicla. Šniclu preko najlon kese istanjiti čekićem za meso, začiniti po ukusu. Istanjenu šniclu prekriti listovima šunke pa urolovati i uvezati kuhinjskim koncem. U odgovarajućoj dubljoj šerpi otopiti margarin i ulje, zatim dodati rolovanu ćuretinu i propržiti na visokoj temperature sa svih strana da porumeni. S manjiti temperature i nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje mlijeka po potrebi. 

Kada je ćuretina napola dinstana, dodati neutralnu pavlaku i šampinjone isječene na četvrtine pa dinstati dok meso ne omekša. Pred kraj dodati razmućen gustin sa malo vode, začine po ukusu i kuvati dok se ne dobije željena gustina. Njoke obariti u slanoj vodi sa nekoliko kapi ulja, a zatim ih procijediti od suvišne tečnostii, poslužiti kao prilog uz gotovo jelo..

 

(Izvor: Avaz)
 

0 Comments

Facebook komentari

Povezane vijesti

Back to top