Home

Za večerašnji iftar predlažemo: Čorba od mesa i krompira, krompiruša, hurmašice

06 Jun

Za večerašnji iftar predlažemo: Čorba od mesa i krompira, krompiruša, hurmašice

Za večerašnji iftar redakcija portala Cazin.NET vam predlaže:
 
  • Čorba od mesa i krompira
  • Krompiruša  
  • Hurmašice

 

Predjelo: Čorba od mesa i krompira

Sastojci:

  • 400 g junetine
  • 1 kašika oštrog brašna
  • 3 velike mrkve
  • 3 velika krompira
  • 1 velika glavica luka
  • 2 čehna bijelog luka
  • 300 ml temeljca masnoća za kuhanje
  • so,
  • biber

Priprema:

Meso isijecite na kockice pa ga uvaljajte u brašno. Luk i bijeli luk očistite i sitno isijecite. Očistite krompir i narežite ga na kockice. Ogulite mrkvu pa je narežite na kolutiće ili kockice. Na masnoći pržite kockice mesa dok ne postanu sive. Stavite ih sa strane. Na masnoću u kojoj ste pržili meso stavite luk i pržite ga dok ne postane staklast. Dodajte bijeli luk, pa kad zamiriše, zalijte temeljcem. Dodajte meso i povrće, posolite, dodajte mljevenu papriku i biber pa dodatno zalijte temeljcem, toliko da voda prekrije sastojke. Dinstajte u pokrivenoj posudi dok povrće ne omekša, a potom u otkrivenoj još desetak minuta.

 Glavno jelo: Krompiruša

Sastojci:

  • 600 gr brašna
  • 400 ml vode
  • 2 kašike ulja
  • 1 ½ kg krompira
  • 2 luka
  • so, biber, ulje

Priprema:

  1. Brašno umijesite sa vodom i 2 kašike ulja.
  2. Ostavite da odstoji 15 minuta, podijelite na dva dijela i premažite uljem.
  3. Ostavite da odstoji još pola sata pa razvucite što tanje moguće.
  4. Krompir ogulite i izrežite na kockice pa pomiješajte sa sitno sjeckanim lukom.
  5. Posolite, pobiberite pa redajte na jufku.
  6. Zamotajte jufku i poredajte u namašćenu tepsiju.
  7. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni dok ne porumeni.

 

Desert: Hurmašice

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 10 dkg šećera
  • 25 dkg margarina ili maslaca
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 10 dkg mljevenih oraha,badema ili kokosa
  • 1 prašak za pecivo
  • 50 dkg oštrog brašna

Sirup:

  • 1 l vode

  • 1 kg šećera(ili 90 dkg šećera+1 žlica meda)

  • 1 limun

Način pripreme:

  1. Od svih sastojaka zamijesiti tijesto tako da se ne lijepi

  2. Uzeti komadić tijesta,uvaljati ga malo u brašno i malo ga pritisnuti(napravite pravokutnike)

  3. Sa svake strane zarolajte tako da u konačnici dobijete štangicu

  4. Uzeti ribež i na sitnoj bockavoj strani raditi hurmašice

  5. Slažite u pobrašnjenu tepsiju jednu do druge i pecite 20-25 min na 180 C(neka fino porumene)

  6. Vodu,šećer i limun izrezan na kriške skuhajte.

  7. Kada su hurmašice gotove zaliti ih sirupom(agdom)

  8. Dobro ih ohladite!!

PRIJATNO!

 

(Cazin.NET)

 
0 Comments

Facebook komentari

Povezane vijesti

Back to top