Kiseli krastavci odlični su za sendviče i poboljšavaju okus brojnih salata. Tekućinu u kojoj se čuvaju, umjesto da je bacite, možete dobro iskoristiti…
Octena tekućina od kiselih krastavca bogata je elektrolitima pa je možete popiti bez ikakvih drugih dodataka nakon napornog vježbanja i tako povratiti dio vrijednih elemenata koje ste izgubili znojenjem. Dobar je i izvor kalija koji sprečava grčenje mišića. Pripazite samo da tekućinu odvojite od bijelog luka, kopra i drugih komadića začina koji se obično u nju stavljaju.
Ovaj sok od kiselih krastavaca promatrajte kao nježnu vrsta octa kojom možete začiniti razne vrste zelenih salata, salatu od krumpira i tvrdo kuhanih jaja. Tekućinu možete dodati jogurtu pa napraviti dressing za salatu ili ju iskoristiti za marinadu mesa. Nalijte malu količinu octene kiseline na kriške žutog luka. Tako ćete omekšati ove plodove, smanjiti njihovu ljutinu i pripremiti ih za dodatak komplesnijim salatama od povrća.