"Voda u bocama prodaje se kao čišća od vode iz slavine, ali brojne studije pokazuju da definitivno to nije tako", objasnila je Sherri Mason, autorica opsežne studije o flaširanoj vodi provedene tijekom 2018. godine i istraživačica u Penn State Erieu s Behrend Collegea.
Zato je portal Eat This, Not That izdvojio čak pet potencijalnih opasnosti konzumacije flaširane vode.
Može sadržavati arsen
Consumer Reports je nedavno proveo ispitivanje na 45 brendova flaširane vode. Između ostalog, rezultati su pokazali da izvorska voda Starke sadrži određenu razinu arsena koji je toksični metal.
Preciznije, izvorska voda Starkey imala je tri puta veću količinu arsena od bilo koje druge testirane marke. Iako su razine arsena i dalje bile ispod maksimalne dopuštene granice, Consumer Reports vjeruje da je razina previsoka, javlja The Guardian. Uz to, ovo nije prvi put da je Starkey pozvan zbog razine arsena koja je alarmantno visoka.
Iako vam ispijanje jedne boce takve vode vjerojatno neće naštetiti, James Dickerson, doktor znanosti i glavni znanstveni direktor Consumer Reportsa, primijetio je da "redovita konzumacija čak i malih količina teškog metala tijekom dužeg razdoblja povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, određenih karcinoma i nižeg IQ rezultata kod djece, a također postavlja i druga zdravstvena pitanja".
Može sadržavati čestice plastike
Studija iz 2018. analizirala je 259 flaširanih voda iz cijelog svijeta i otkrila da ogromnih 93 posto njih sadrži "mikroplastične" sintetičke polimerne čestice. Da stvar bude još gora, Mason, koji je autor studije, rekao je da neke od plastičnih čestica nisu sve tako male, a neke su "definitivno vidljive bez povećala ili mikroskopa".
Od 11 popularnih marki testiranih u studiji, istraživači su otkrili da je prosječna koncentracija plastike bila 325 mikroplastičnih čestica po litri vode u boci. Najgori prekršitelj studije, Nestlé Pure Life, imao je jedan uzorak koji je sadržavao više od 10.000 mikroplastičnih čestica po litri.
Iako je Mason napomenuo da još nema dovoljno podataka da bi se utvrdilo kako ova izloženost plastici utječe na ljudsko zdravlje, drugi su rekli da izlaganje plastici svakako može biti opasno za ljude.
"U životinjskim modelima i u epidemiološkim studijama na ljudima imamo povezanost između izloženosti plastici i opasnosti po zdravlje", izjavio je za Time u svibnju 2019. Frederick vom Saal, ugledni profesor bioloških znanosti na Sveučilištu Missouri.
Uz to, podaci Centra za međunarodno okolišno pravo otkrili su da plastika predstavlja različite rizike za zdravlje ljudi u svim fazama životnog ciklusa. Mikroplastika, poput one koja se nalazi u flaširanoj vodi, povezana je s negativnim zdravstvenim ishodima u rasponu od kardiovaskularne bolesti do raka i autoimunih stanja.
Može biti kontaminirana bakterijom E. coli
Nije ništa novo da određena hrana može biti kontaminirana bakterijom E. coli, međutim, mogla bi vas iznenaditi vijest da se ona može pronaći i u flaširanoj vodi.
Izvještaj američke vlade iz svibnja 2018. o kompaniji Sweet Springs Valley, sa sjedištem u Zapadnoj Virginiji, pokazao je da je nekoliko mjeseci ranije spomenuti brend flaširao i distribuirao vodu iz izvora zagađenog ovom štetnom tvari. Da stvar bude još gora, Sweet Springs nije zaustavio proizvodnju vode nakon što je otkrivena bakterija niti je proveo daljnja ispitivanja kako bi se utvrdilo je li problem riješen.
No, to nije prvi put da je u flaširanoj vodi pronađena spomenuta bakterija, navodi Eat This, Not That.
Mogla bi sadržavati plijesan
Iako plijesan u boci nije lako uočiti kao što je to slučaj s pljesnjivim kruhom ili sirom, ona se može i tamo pojaviti. Na primjer, u prosincu 2017. FDA je objavila upozorenje potrošača u vezi s Comforts FOR BABY-jevom pročišćenom vodom s dodatkom fluorida, uz napomenu da je ova voda povučena zbog plijesni. Lanac supergenata Kroger očito je sam testirao vodu nakon što je primio brojne pritužbe kupaca i otkrio da sadrži Talaromyces penicillium, plijesan koja može izazvati alergijske reakcije i grozničave simptome ako se udahne ili dodirne.
Osim toga, studija slučaja iz listopada 2006. o gljivicama u bocama s vodom utvrdila je da su u pojedinim postrojenjima za flaširanje vode pronađene razne vrste plijesni. Njihova pojava je bila učestalija u toplijim mjesecima, posebno u svibnju i lipnju. Tijekom tih mjeseci bilo je i više gljivica prisutnih u samoj vodi.
Može sadržavati štetne kemikalije
Studija iz listopada 2018. objavljena u časopisu Water Research otkrila je da ftalati, tvari koje se dodaju plastici i koje mogu biti povezane s povećanim rizikom od raka, često postoje i u flaširanoj vodi. Konkretnije, podaci su analizirali pet reprezentativnih ftalata u flaširanoj vodi u 21 zemlji i otkrili da su, iako izmjerene koncentracije ne predstavljaju ozbiljnu brigu za javno zdravlje, mogući značajni učinci.
Mnogi trihalometani, kao što su kloroform i bromoform, također se smatraju kancerogenim, ali se često koriste kao otapala ili rashladna sredstva. Na kraju, bromat, za koji se sumnja da je kancerogen za ljude, također se povremeno nalazi u vodi u bocama.
