Sastojci za koru:
7 zumanaca
7 kasika secera
7 kasika mlake vode
7 kasika brasna
Sastojci za fil:
1 l vode
7 kasika secera
3 vanilin secera
4 pudinga od vanilije od po 40 gr
7 bjelanjaka
7 kasika secera
na vrh noza soli
par kapljica limunovog soka
200 ml slatkog vrhnja
petit keks
Priprema kore:
7 zumanaca i 7 kasika secera dobro umutiti. Dodati potom 7 kasika mlake vode i 7 kasika brasna. Rernu ugrejati na 180 C. Tepsiju br. 32 premazati margarinom ili uljem pa posuti sa malo brasna. Izliti u nju smjesu i peci koru oko 20 do 25 minuta.
Fil:
Staviti da se kuva 1 litar vode, 7 kasika secera i 3 vanilin secera. Od toga odvojiti malo vode za 4 pudinga od vanilije (pudinzi su po 40 gr). Ovamo mutiti 7 bjelanaka sa 7 kasika secera, na vrh noza soli i par kapljica limunovog soka. Dobro mutiti da smjesa bude gusta. Kad su bjelanci dobro umuceni zakuhati pudinge u vodi i mjesati dok smjesa nebude gusta. Polako sipati puding u umucene bjelance i mutiti dok se fino ne izjednaci smjesa. Izliti smjesu preko kore. Kad se ohladi umutiti 200 ml slatkog vrhnja (slatka pavlaka) i premazati krempitu. Keks petit namakati u mlijeku i poredati odozgo. Ukrasiti po zelji krempitu.
Prijatno!
totrekolaci.com