Milka kocke sa makom

Sastojci

BISKVIT SA MAKOM (X2)

• 3 bjelanca
• 3 kašike šećera
• 50 gr mljevenog maka
• 1 supena kašika oštrog brašna
• 1 kašika ruma
• 1 kafena kašičica praška za pecivo

BIJELI BISKVIT:

• 3 bjelanca
• 3 kašike šećera
• 3 kašike mekog brašna
• 2 kašike ulja
• 1 kašika ruma
• 1 kafena kašičica praška za pecivo

KREMA:

• 700 ml mlijeka
• 200 gr bijele Milke
• 100 gr šećera
• 9 žumanaca
• 1 komad praška za puding okusa slatke pavlake
• 2 kašike oštrog brašna
• 250 ml slatke pavlake
• 1 kesica želatine

Način pripreme

Biskvit sa makom i bijeli biskvit

1. Bjelanca istucite u čvrsti snijeg, pa onda dodajte šećer i još kratko tucite.
2. Sve suhe sastojke pomiješajte i dodajte u snijeg, varjačom miješajte dok se smjesa ne sjedini.
3. Rum dodajte na kraju i kratko mješajte.
4. Prebaciti tijesto na lim za pečenje dimenzija 20x30. (lim obložite pek papirom)
5. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 150 stepeni.
6. Ponoviti postupak za drugu koru od maka i za bijelu koru.

Krema

• Pjenasto umutite žumanca sa malo toplog mlijeka, onda umutite puding prašak sa šećerom i brašnom.
• Belu Milku rastopite u mlijeku, pa dodajte žumanca i brašno.
• Kremu prespite u drugu posudu, prozirnom folijom prekrijte površinu. Ostaviti da se ohladi.
• Slatku pavlaku čvrsto istucite, te onda umiksajte u kremu koja se ohladila. Na kraju dodajte pripremljenu želatinu.
• Podijelite krenu na tri dijela.

Filovanje

1. Filujte kore tako da bijela kora ide u sredinu. Na kraju pospite kolač makom.
2. Ostaviti kolač da se dobro ohladi i stisne.
3. Ohladiti preko noći

izvor: Domacica.com