10 ideja za zdravije verzije doručka: Organizujte jutro i način ishrane

.
"Doručak je najvažniji obrok u danu" - priča je to koju ćete često čuti od nutricionista i svih onih koji pravilnu prehranu stavljaju u centar zdravih navika.

 

S druge strane, sigurno znate nekog ko redovno preskače doručak i to ga nimalo ne ograničava u održavanju dobrog zdravlja i željene kompozicije tijela. Stvar je u mnogim faktorima koji nas čine različitim, zbog čega je pitanje važnosti doručka zaista individualno pitanje na koje ćete morati odgovoriti sami testirajući različite protokole i pritom osluškujući reakcije vlastitog tijela.

No, ako vas preskakanje doručka čini nervoznim i jako gladnim u satima poslije, možda bi zaista trebali poslušati savjete stručnjaka i organizovati si jutro tako da sebi osigurate jedan kvalitetan obrok s kojim ćete puni energije započeti dan i time spriječiti kasnije napade gladi.

 

1. Jaja na tostiranom hljebu

sa avokado namazom

i zelenom salatom        

- 2 jajeta

- 1/2 avokada ili ¼ većeg,

- 1 čen bijelog luka

- 2 kriške integralnog hljeba

Avokado i bijeli luk izgnječiti i posoliti, te sjediniti u jednu smjesu. Zagrijati hljeb u tosteru, premazati namazom, te dodati salatu i jaja (ispečena ili kuvana).

 

2. Speltine palačinke 

- 1 jaje

- 4 kašike speltinog brašna

- malo vode ili jogurta, ispeći dvije palačinke od ove smjese

- napuniti zelenom salatom ili drugim sezonskim povrćem i dodati ćureću šunku

 

 3. Jaja sendvič

- 2 jajeta

- rendana tikvica. Ispeći palačinku od tikvica i jaja. Posoliti po želji

- Premazati sirnim krem namazom, urolati kao palačinku i preliti malom kašikom kikiriki putera ili nekog drugog namaza od orašastih plodova. Dodati po želji sezonsku salatu.

 

4. Ovsena kaša koja vas drži duže sitim    

- 4 kašike čistih zobenih pahuljica, 1 kašika čia sjemena

- preliti sa 150 ml ključale vode i ostaviti 10-ak min.

- kad odstoji, dodati bademe, cimet, rendanu jabuku i jedan mali grčki jogurt

 

5. Heljdina kaša

- skuvati 5 kašika heljde koja je prethodno bila potopljena u vodi.

- dodati u skuvanu heljdu izrendanu krušku, 15-ak oraha i malo malina ili nekog drugog bobičastog voća. Dodati cimet po želji

 

6. Omlet sa povrćem

- 1/2 praziluka

- 1 paprika

- šaka špinata

Propržiti kratko praziluk i papriku. Umutiti dva jajeta i jedno bjelance i dodati isjeckani špinat. Preliti preko praziluka i paprike. Ostaviti da se zapeče, pa okrenuti. Tostirati krišku integralnog hljeba.

 

7. Slatko-slani doručak

- dvije kriške heljdinog hljeba

- na jednu namazati humus ili mladi sir i sjeckani krastavac ili neko drugo sezonsko povrće

- na drugu namazati kikiriki puter i izgnječenu manju bananu ili ½ veće banane. Umjesto banane može breskva, jabuka, bobičasto voće ili nešto drugo što želite.

 

8. Mafini

- 1 jaje

- 1/2 šolje kisele vode

- kašika maslinovog ulja

- jedna kašičica praška za pecivo

- 5 kašika heljdinog brašna

- 2 kašike speltinog brašna

- svježi špinat 

Sve izmiješati i izliti u kalupe, ispeći i pojesti toplo sa salatom od rendane cvekle i sjemenkama bundeve.

 

9. Zdravija verzija prženica

- integralni tost hljeb umutiti u jaja i ispeći u rerni ili u tosteru na pek-papiru. Preko poredajte sir i rukolu. Ukoliko je sezona, možete rukolu zamijeniti paradajzom ili krastavcem.

 

10. Zobene palačinke

-1 zrela banana

- 4 kašike zobenih pahuljica

- 1 jaje

- 2 kašike grčkog jogurta

- malo praška za pecivo i cimeta

Ispeći na laganijoj vatri i filovati bobičastim voćem i puterom od orašastih plodova.

 

Izvor: