U moru uspomena koje vežu generacije Cazinjana, jedno ime se uvijek izdvaja – Nevzet. Njegova slastičarnica nije bila samo mjesto gdje se kupuju kolači i sladoled. Bila je simbol grada, mjesto susreta, smijeha, prvih simpatija i najljepših dana djetinjstva i mladosti.
Mnogi se i danas s osmijehom prisjećaju njegovih baklava i šampita. Kažu – možda je nekad bilo i manje oraha u baklavi, ali ukus je bio neponovljiv. Šampita je bila obavezna prije treninga, bez nje se nije moglo na teren. Tulumbe, krofne velike “k’o točak na tačkama”, posute sitnim šećerom, stajale su u tacni na pultu i mamile poglede.
Posebno mjesto u sjećanjima zauzima njegov točeni sladoled. “Još osjetim njegov miris – niko ga nikada nije uspio kopirati”, kažu oni koji su odrastali uz njega. Bio je to ukus koji se pamti cijeli život.
Nevzet nije bio samo majstor slatkiša – bio je čovjek velikog srca. Ako neko nije imao novca, šampita bi se znala dobiti i besplatno. Njegova radnja bila je otvorena za sve, bez razlike. Petkom, poslije sajma, slastičarnica je bila mjesto gdje su se okupljali mladi. Ko je želio nekoga sresti – znao je gdje treba doći.
Cazin je oduvijek imao posebnu energiju, a Nevzetova slastičarnica bila je njen važan dio. I oni koji su dolazili iz drugih gradova nosili su sa sobom priče o gostoprimstvu i toplini krajiškog kraja. Mnogi su svjedočili da su se porodice utrkivale ko će bolje ugostiti goste i radnike. To je bila i ostala snaga Cazina – njegova raja.
Nevzet je doselio u Cazin i godinama gradio nešto više od posla – gradio je tradiciju i uspomene. Njegova prva slastičarnica bila je mjesto gdje su mnogi prvi put probali sladoled, gdje su se okupljali prije i poslije kina, gdje su nastajala prijateljstva za cijeli život.
Danas, kada ga više nema među nama, ostaju sjećanja, mirisi i ukusi koji bude nostalgiju. Ostaje zahvalnost za sve slatke trenutke koje je poklonio generacijama.
Neka mu dragi Allah podari Džennet, a Cazin će ga pamtiti kao čovjeka koji je zasladio jedno vrijeme – i jedan grad.
Foto: Ilustracija/ Arhiva Cazin.net
