05 Jun

Za večerašnji iftar predlažemo: Krem čorba od brokule, pita od piletine, krempita

Za večerašnji iftar redakcija portala Cazin.NET Vam predlaže:

KREM ČORBA OD BROKULE

Sastojci:

  • 1 kg brokule
  • 30 g maslaca
  • 500 ml mlijeka
  • so
  • vegeta
  • brašno


Priprema:

Skuhati brokulu da postane mekana i od nje napraviti "pire" dodati mlijeko, maslac i kuhati polako dok se ne zgusne zatim dodati so i vegetu, napraviti malu zapršku od brašna , promiješati i dobar tek!

 

PITA OD PILETINE

Sastojci:

Za tijesto:

  • 300 gr brašna
  • 150 g putera
  • mlaka voda



Za fil:

  • pileća prsa(oko 500 gr)
  • glavica luka
  • 100 gr kukuruza(kuhanog)
  • 1 crvena paprika
  • 100 gr kuhanog graška
  • so, biber
  • začin
  • ulje



Priprema: 

Tijesto: Prosijati brašno pa dodati puter (sobna temperatura) i među prstima mrviti puter sa brašnom(dobije se tijesto kao mrvice), zatim dodati mlake vode toliko da tijesto bude mekano. Zaviti ga u foliju i ostaviti pola sata u hladnjaku. Za to vrijeme pripremiti fil.

Fil: Na ulju propržiti glavicu sitno sjeckana luka dodati piletinu sječenu na kockice, posoliti staviti vegetu i biber, pa prodinstati da piletina samo promijeni boju. Skinuti sa vatre dodati kukuruz , papriku(sječenu na kockice) i grašak promiješati i filovati tijesto.

Način filovanja: Od tijesta razviti dvije jednake kore koje su dovoljne da prekriju porculansku posudu u kojoj ce se peci pita.

Premazati posudu uljem staviti prvu koru preko nje fil, pa drugu koru odozgo pa krajeve pritisnuti viljuškom da se sjedine.

Premazati površinu sa jednim žumancetom razmućenim sa malo vode i peci u pećnici na 180 C oko pola sata. Sluziti uz salatu i po želji malo topljenog sira po površini.

 

KREMPITA

Sastojci:

  • lisnato tijesto
  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 8 kašika mlijeka
  • 1 puding od vanilije
  • 8 kašika brašna
  • 1,5 l mlijeka



Priprema:

Lisnato tijesto razvaljati, nabosti vilicom i ispeći dvije kore na preokrenutoj strani lima. Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, dodati puding, mlijeko i brašno. Ukuhati  u preostali 1,5 litra mlijeka i stalno miješajući kuhati oko 10 minuta. Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka i umiješati u smjesu a zatim kuhati još 2-3 minute. Izliti smjesu na jednu koru i pokriti poslije drugom korom. Posuti šećerom u prahu i ohladiti kolač.

 

PRIJATNO!

(Cazin.NET)

0 Comments

Facebook komentari

Povezane vijesti

Back to top