Vitalia vrhnje za kuhanje je mliječni proizvod koji jelima daje pun ukus i kremastiju teksturu. Pravi se od isključivo kvalitetnog mlijeka, što mu daje prepoznatljiv ukus. Rado ga miješamo u omiljene čorbe, soseve i slane specijalitete.
Vrhnje za kuhanje je jedan od sastojaka koji uvijek treba imati u frižideru. Spada među vješto čuvane "tajne sastojke" iskusnih kuhara - jednostavan dodatak svako jelo pretvara u pravo kremasto zadovoljstvo.
Vrhnje za kuhanje Vitalia daje kremastu teksturu i raskošan ukus jelu. Bogata mliječna mast daje punoću ukusa, dok lako uklopiv ukus omogućava da se slaže uz sve, pa je primjena vrhnja za kuhanje u receptima izuzetno široka.
Zajedno s vrhnjem napravite Magični kolač kao dopunu bajramske trpeze.
Za pripremu ove poslastice, u kalupu prečnika 26 cm, potrebno je:
100 g Moja Kravica maslaca
150 g šećera u prahu
4 jaja
80 g brašna
40 g kakao praha
250 ml Vitalia vrhnja za kuhanje
100 ml Vitalia mlijeka
ekstrakt vanilije
Za dekoraciju:
šećer u praju
bobičasto voće po želji
slatka pavlaka
Način pripreme: Omekšali maslac dobro umutiti. Dodati šećer i ekstrakt vanilije i nastaviti sa mješanjem, a onda i jedno po jedno žumance. Zatim naizmjenično dodavati miks brašna i kakao praha, mlakog mlijeka i vrhnja za kuhanje. (Smjesa će biti poprilično rijetka, ali tako i treba).
Zasebno umutiti bjelanca u čvrsti šne pa ručno dodati prethodnoj smjesi i izliti tijesto u kalup (namazan maslacem) te staviti u rernu prethodno zagrijanu na 170 stepeni na 45-50 minuta.
Izvaditi kolač iz rerne i ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi, a onda ga stavite u frižider na minimum 2 sata, najbolje preko noći.
Servirati sa ulupanom slatkom pavlakom, bobičastim voćem i listićima mente.
