Povrtni čaj hranjiv je napitak i pomoći će vam da održavate stalni nivo energije. Pripremite ga u većoj količini jer ga možete piti tokom dana umjesto čaja i kafe s kofeinom.
Kada se naviknete na njega mijenjajte začine i i bilje koje mu dodajete kako biste mijenjali okus. Uz to, možete mu pokušati dodati ostatke povrća iz drugih recepata, prenosi Zadovoljna.
Sastojci:
2 l vode
3 mrkve
1 batat
4 stabljike celera listaša
2 luka
1 poriluk
2 krompira
3 češnja bijelog luka
6 zrna crnog bibera
1 lovorov list
mala vezica peršuna
so, prema ukusu
maslinovo ulje, za posluživanje
Priprema:
Dok pripremate povrće, stavite vodu da kuha.
Mrkvi odrežite krajeve. Mrkvu i batat ogulite i krupnije narežite. Celer ugrubo nasjeckajte. Luk i krompir ogulite i narežite na četvrtine. Donji kraj poriluka odrežite i bacite, a zatim poriluk krupnije narežite.
Kad voda prokuha, dodajte joj povrće, bijeli luk, biber i lovorov list. Listove peršuna nasjeckajte i stavite na stranu, a stabljike ugrubo nasjeckajte i dodajte povrću. Poklopite i smanjite vatru te lagano kuhajte 30 minuta.
Povrće iscijedite, a tečnost sačuvajte. Kada je želite piti, podgrijte je i posolite. Poslužite s malo peršuna na vrhu i, ako želite, prelijte s malo maslinovog ulja.
