Gulaš je jedno od omiljenih jela u mnogim domaćinstvima, a tajna njegovog savršenog okusa često leži u malim trikovima tokom pripreme. Ako želite da vaš gulaš dobije bogatiji i intenzivniji ukus, postoji jednostavan sastojak koji može napraviti veliku razliku.
Dodavanje lovorovog lista tokom kuhanja daje gulašu suptilan, aromatičan ton koji produbljuje okus mesa i povrća. Lovorov list treba staviti u lonac na početku kuhanja, a izvaditi prije serviranja.
Još jedan trik za kremastiju i gušću teksturu je dodavanje kukuruznog škroba razmućenog u malo vode. Ova metoda ne samo da zgušnjava gulaš, već i intenzivira okus, dajući jelu puniji, sočniji dojam. Dodaje se pred kraj kuhanja i dobro se promiješa kako bi se izbjeglo stvaranje grudica.
Osim toga, gulaš možete dodatno obogatiti malom količinom crne čokolade ili kakaa, što daje slatkasto-gorak ton koji izvlači okus mesa i začina.
Uz ove jednostavne trikove, vaš gulaš neće biti samo ukusan, već i aromatičan i kremast - idealan za hladne dane ili porodična okupljanja.
Foto: Cazin.net/CGPT
