Domaća bajadera – bez pečenja, gotova za dvadesetak minuta

Ovu ukusnu čokoladnu čaroliju zavoljet ćete još više kada naučite da je spremate za ovako kratko vrijeme.

Sastojci:

  • devet kašika vode
  • dvadeset dekagrama šećera
  • petnaest dekagrama mljevenih oraha, badema ili lješnjaka
  • dvadeset pet dekagrama mljevenih Petit Beurre keksa
  • sedamnaest dekagrama maslaca
  • deset dekagrama čokolade za kuhanje

Za glazuru

  • deset dekagrama čokolade za kuhanje
  • malo ulja

Priprema:

U lonac dodajte vodu i šećer i zagrijte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte maslac, maknite s vatre i miješajte dok se ne otopi. Kada se maslac potpuno otopi, dodajte orahe i kekse, te miješajte dok ne dobijete gušću ujednačenu masu.

Dobivenu masu podijelite na dva jednaka dijela. Čokoladu otopite na pari i umiješajte je u prvi dio mase. Na tacnu stavite masni papir za pečenje, te prebacite prvi dio mase (s čokoladom) i rukama oblikujte kvadrat, te gornji dio i rubove zagladite nožem.

Na njega na isti način stavite drugu masu i učinite isto. Ostatak čokolade otopite na pari, u nju dodajte malo ulja, te prelijte bajaderu. Bajaderu ostavite u frižideru da se stisne, te je idući dan narežite na kockice.