Odgovor se krije u pravilnom skladištenju i jednom neobičnom, ali vrlo učinkovitom triku iz kućne radinosti.
Zaboravite plastiku
Prvo pravilo: nikad ne čuvajte hljeb u plastičnoj vrećici. Plastika zadržava vlagu, a vlaga je idealan uvjet za razvoj plijesni. Hljeb u plastičnoj vrećici možda ostaje mekan, ali često počne pljesniviti već nakon dva dana.
Umjesto toga, najbolje ga je čuvati u pamučnoj vrećici ili umotanog u kuhinjsku krpu, a zatim ga staviti u drvenu ili keramičku posudu za hljeb.
Trik s celerom ili jabukom
Zvuči neobično, ali komadić celera (ili četvrtina jabuke) stavljen u krušnu kutiju može napraviti čudo. Celer i jabuka otpuštaju laganu vlagu u zrak, ali ne toliko da bi hljeb ovlažio – već dovoljno da spriječe njegovo isušivanje, dok istovremeno djeluju antibakterijski.
Držite ga podalje od topline i sunca
Hljeb najbrže propada ako ga držite blizu frižidera, pećnice ili na mjestu gdje dopire izravna sunčeva svjetlost. Idealno mjesto za njegovo čuvanje je suho, tamno i prozračno mjesto – kuhinjski ormarić ili kutak radne površine dalje od izvora topline.
Može li papirnata vrećica pomoći?
Može, ali samo kratkoročno. Papir usporava isušivanje i omogućava hljebu da diše, ali nije dugoročno rješenje – kombinacija papirnate vrećice. posude za hljeb ili pamučne krpe je bolji izbor.
