Kremasta tjestenina s artičokama i gljivama gotova za samo 30 minuta

Tjesteninu s umakom od artičoka i gljiva možete pripremiti za samo tridesetak minuta, a umak od artičoke može se napraviti za pet minuta jednostavnim miješanjem sastojaka u blenderu.

Bogatstvo okusa artičoke bit će prava poslastica za vaše nepce, još kada se izblendaju daju najukusniji vegetarijanski umak. A najbolji dio je taj što najvjerovatnije imate sve sastojke u svojoj kuhinji za pripremu ovog obroka, prenosi Klix.ba.

Ovo jelo je ukusno, zdravo, bez mesa i potpuno vegansko. 

Sastojci koji su vam potrebni za pripremu ovog jela: 

250 grama tjestenine po želji 
250 grama brokula
2 kašičice maslinovog ulja
250 grama gljiva 
so i biber

Umak od artičoke:

350 grama artičoke
pola šoljice vode
šoljica maslinovog ulja
10 svježih listova kadulje
2 čehna bijelog luka
pola kašičice soli
biber
malo limuna 

Način pripreme: 

Zagrijte pećnicu na 250 stepeni. Brokule operite, začinite maslinovim uljem, solju i biberom. Pecite ih petnaestak minuta. 

U loncu al dente skuhajte tjesteninu. Dok se tjestenina ne skuha u velikoj tavi stavite malo maslinovog ulja, dodajte gljive, začinite solju i biberom i ispržite. Zatim počnite pripremu umaka.

Srca artičoke stavite u blender, dodajte vodu, maslinovo ulje, kadulju, bijeli luk, so i biber. Blendajte dok mješavina ne bude kremasta i glatka. 

Skuhanu tjesteninu dodajte u tavu s gljivama, zatim dodajte umak od atričoka i brokule. Sve zajedno promiješajte na vatri.