Potrebni sastojci:
mljeveno meso – 500 g
čubar – 1/2 supene kašike
krompir – 6 komada
šargarepa – 2 komada
paprike – 1 zelena paprika
paradajz – 2 komada
luk – 2 glavice
brašno – 2 supene kašike
aleva paprika – 1 supena kašika
biber – 1 prstohvat, mljeven
ulje
so
peršun
Način pripreme:
Pomiješamo mljeveno meso sa čubrom, i jednom sitno isjeckanom glavicom luka. Od nje oblikujemo ćuftice i uvaljamo ih u brašno. Kuhamo ih 10 minuta u vreloj, posoljenoj vodi.
U masti dinstamo drugu glavicu luka, sitno isheckanu. Stavljamo ishečenu šargarepu, papriku i krompir, krupnije izrendan. Promiješamo, dodajemo brašno, alevu papriku i prethodno sitno samljeven paradajz.
Jelo promiješamo i u njega dodajemo vodu, koliko da pokrije krompir. Posolimo. Kad provri, dodajemo ćuftice.
Kuhamo dok sastojci ne omekšaju.
Jelo serviramo toplo, posuto sitno isheckanim svhežim peršunom i ljutom paprikom po želji.