Ako tražite recept za tortu koja je ukusna, mirisna i dovoljno jednostavna da je možete napraviti bez puno iskustva u kuhinji, medena torta odličan je izbor.
Mekane medene kore i kremasti nadjev čine je desertom kojem je teško odoljeti. Najbolja je nakon što odstoji nekoliko sati, jer kore tada omekšaju i upiju dio kreme.
Sastojci
Za kore:
2 jaja
150 g šećera
100 g maslaca
3 kašike meda
1 kašičica sode bikarbone
oko 500 g brašna
Za kremu:
500 ml mlijeka
4 kašike brašna
150 g šećera
200 g maslaca
1 vanilin šećer
Priprema
U šerpi na laganoj vatri otopite maslac, šećer i med. Dodajte sodu bikarbonu i kratko miješajte dok smjesa ne zapjeni.
Sklonite s vatre, dodajte jaja i dobro promiješajte. Postepeno dodajite brašno i umijesite mekano tijesto.
Tijesto podijelite na nekoliko jednakih dijelova. Svaki dio tanko razvucite i pecite na 180 stepeni nekoliko minuta, dok kore ne dobiju blago zlatnu boju.
Za kremu pomiješajte mlijeko, brašno, šećer i vanilin šećer, pa kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Ostavite da se ohladi, a zatim umutite s omekšalim maslacem.
Tajna je u čekanju
Ohlađene kore premažite kremom i slažite jednu na drugu. Cijelu tortu premažite ostatkom kreme, a po želji pospite mljevenim orasima ili izmrvljeno jednom korom.
Najvažnije je da tortu ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći. Tako će kore omekšati, a okusi se lijepo povezati.
Rezultat je sočna i mirisna medena torta koja je idealna uz kafu i porodična druženja.
FOTO: FB
