Sladoledi od povrća polako postaju hit i u Evropi.
Sastojci:
– 600 g mrkve
– 125 g šećera u prahu
– 300 ml slatke pavlake
– 300 ml vode
– 100 ml soka od narandže (iscijeđen)
Priprema:
Mrkvu oljuštiti i skuhati. Nakon kuhanja ocijediti i ostaviti da se ohladi.
Za to vrijeme u šerpu sipati vodu i šećer i staviti na ringlu. Kada proključa, kuhati još dva minuta, pa skloniti sa ringle i sačekati da se ohladi.
U blender staviti kuhane mrkve, sirup od vode i šećera, slatku pavlaku i sok od narandže.
Izblendirati. Dobijenu masu sipati u plastičnu posudu sa poklopcem pa odložiti u zamrzivač da se stegne.
Servirati kugle. Po želji preliti medom.
Izvor:
