Ako ste mislili da ste već isprobali sve moguće načine pripreme tjestenine, internet je pronašao još jedan. Ovog puta u glavnoj ulozi su "cowboy butter spaghetti", odnosno špageti s kremastim, aromatičnim sosom na bazi putera, bijelog luka i začina.
Recept je posljednjih sedmica privukao pažnju ljubitelja hrane, a našao se i među najspremanijim receptima na Allrecipesu. Na društvenim mrežama trenutno kruže brojne verzije, od jednostavnih špageta do "raskošnijih" varijanti s mesom.
Šta je cowboy butter?
Cowboy butter je aromatizirani puter koji se obično pravi s bijelim lukom, začinskim biljem, senfom, limunom i malo ljutine. Najčešće se koristi uz meso, povrće ili krompir. No, u viralnoj verziji puter se pretvara u bogat, kremast sos koji se lijepi za svaki komad tjestenine. A najbolji dio je što za pripremu ne treba puno vremena.
Sastojci:
400 g špageta
100 g putera
3–4 čehna bijelog luka
200 ml vrhnja za kuhanje
2 kašike senfa
1 kašičica dimljene paprike
malo čili pahuljica ili kajenskog bibera
sok od pola limuna
svježi peršun
so i biber
parmezan po želji
Priprema
Špagete skuhajte prema uputama na pakovanju, ali prije cijeđenja sačuvajte malo vode u kojoj se tjestenina kuhala. U velikoj tavi otopite puter pa dodajte sitno nasjeckan bijeli luk. Kratko pržite, tek toliko da zamiriše, a zatim dodajte senf, dimljenu papriku i čili. Ulijte vrhnje za kuhanje i pustite da sve lagano prokuha nekoliko minuta.
Dodajte sok od limuna, malo soli i bibera, a zatim ubacite kuhane špagete. Sve dobro promiješajte i, ako je sos pregust, dodajte nekoliko kašika sačuvane vode od kuhanja tjestenine. Na kraju dodajte nasjeckani peršun i obilno pospite parmezanom.
I to je to. Prijatno!
Foto: Cazin.net/CGPT
