Iako danas postoje brojne vrste jabuka, od onih zlatnih i zelenih, slatkih i kiselih, zanimljiva je činjenica da su kroz svoj razvoj jabuke prije bile šarene, nego jednobojne, prenosi Hayat.ba.
Preci modernih jabuka su bila divlja stabla koja su rasla na području današnjeg Kazahstana, na zapadnom obronku planina koje sada graniče sa zapadnom Kinom. I danas tamo još uvijek rastu divlje jabuke, parfumirajući zrak svojim palim plodovima i mameći medvjede koji lutaju šumom, piše express.hr.
Ipak, količina divljih jabuka u svijetu u proteklih se 50 godina smanjila za nevjerovatnih 90 posto, a zahvaljujući ljudskom “razvoju” njihova je budućnost, pa i preživljavanje upitno, piše BBC.
Zanimljivo je kako boja jabuke uveliko ovisi i o temperaturi. Da bi se dobila potpuno crvena jabuka, temperatura mora biti stabilno niža, jer ako se popne iznad 40 Celzijusa, razina MYB10 i antocinanina nepovratno pada. U pirinejskoj regiji Španjolske, Chagne i njegovi kolege otkrili su da normalno živopisne crvene prugaste jabuke posve blijede nakon posebno vrućeg juna. Kako se temperature u globalu dižu, jabukama će biti sve teže ostati crvene.