Kako bi ubuduće izbjegli katastrofu kod pečenja kolača, sakupili smo sedam najčešćih pogrešaka pri pečenju koje trebaš odsad izbjegavati
Kad pravimo kod kuće neki kolač, ne izgleda baš uvijek kao sa fotografije u kuharici iako smo sve radili po receptu.. Stoga donosimo sedam savjeta s pomoću kojih ćeš izbjeći pogreške pri pečenju kolača…
- Koristiš pogrešni kalup za pečenje
Kako bi kolač zasjao u punom sjaju, moraš paziti na to da koristiš pravu veličinu kalupa. Samo tako možeš biti siguran da će kolač na kraju imati željenu konzistenciju.
- Ne premazuješ kalup dovoljno temeljito
Kako se kolač ne bi lijepio za kalup za pečenje, potrebno ga je temeljito premazati maslacem.
- Ne važeš sastojke prije pečenja
Za pečenje je najvažnija organizacija. Stoga je apsolutno neophodno tačno odvagati sve sastojke. Samo tako možeš napraviti savršeni kolač.
- Ne dodaješ sastojke po određenom rasporedu
Kako tijesto ne bi bilo previše grubo ili „žilavo“, moraš dobro izmijesiti tijesto! Osim toga, moraš paziti na redoslijed dodavanja sastojaka – to je također jako bitno za uspješan kolač.
- Pečeš kolač na pogrešnom položaju u pećnici
Kako tijesto ne bi ostalo sirovo, odnosno kako bi bilo ravnomjerno pečeno, ubuduće peci kolač na sredini pećnice na rešetki – ako recept ne iziskuje suprotno.
- Režeš topli kolač na komade
Ostavi kolač da se ohladi prije nego ga režeš na komade i poslužiš. Samo tako ćeš biti siguran da će zadržati željenu konzistenciju.
- Pečeš s gotovom mješavinom za pečenje
Premda gotova mješavina za pečenje kolača zahtijeva manje truda, kolač koja sama spraviš – s puno ljubavi i truda – puno je ukusniji.
