Sezona tikvica i dalje traje, a ovo povrće mnogima je omiljeni izbor u toplim danima. Osim što su lagane i zdrave, tikvice pružaju bezbroj mogućnosti u kuhinji – od pohovanja i pečenja na roštilju, do pripreme slanih palačinki i musaka.
Jedan od najjednostavnijih, a ujedno i najukusnijih recepata su zapečene tikvice sa sirom. Ovaj obrok je odličan i kada je topao i kada se jede hladan, a možete ga pripremiti unaprijed, podijeliti u porcije i čuvati u frižideru tokom cijele sedmice.
Sastojci:
3 tikvice
3 jaja
3 čehna bijelog luka
200 g naribanog cheddara ili gaude
100 ml pavlake
30 g parmezana
2 kašike maslaca
1 kašičica suhog bosiljka
so i biber po želji
svježi peršun za ukras
Priprema:
Pripremite tikvice – operite ih, osušite i narežite na kolutiće debljine pola centimetra.
Namastite pleh maslacem i poslažite tikvice u jednom sloju. Preko njih pospite polovinu naribanog cheddara ili gaude.
Pripremite smjesu – umutite jaja, dodajte pavlaku, parmezan, sitno sjeckani bijeli luk, bosiljak, so i biber. Dobro promiješajte i prelijte preko tikvica.
Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.
Izvadite pleh, pospite ostatak sira i pecite još 5–10 minuta, dok se sir lijepo ne rastopi i zapeče.
Poslužite toplo ili hladno, ukrašeno svježim listićima peršuna i uz sezonsku salatu.
Ovo je idealan ljetni ručak za sve koji vole lagana, a hranjiva jela. Možete ga poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog uz meso ili ribu.
Foto:Recepti.com
