Dodavanje soli u hladnu vodu za mnoge osobe je neizostavna navika prilikom kuhanja, ali stručnjaci navode da ova navika može dovesti do nepotrebnih mrlja na dnu šerpe od nehrđajućeg čelika.
Iako se dodavanje soli u hladnu vodu smatra svakodnevnom stavkom, ova greška može dugoročno oštetiti vaše posuđe.
Posebno osjetljive su šerpe od nehrđajućeg čelika, koje se inače smatraju izdržljivijim i jednostavnim za održavanje. So se u hladnoj vodi sporije otapa te se može taložiti na površini metala.
Nehrđajući čelik je poznat po dugovječnosti i otpornosti na hrđu, ali nije potpuno neosjetljiv. Jedan od problema je tačkasta korozija koja nastaje kada se so ne otopi odmah, već se zadrži na dnu posude. Tada se na površini metala pojavljuju sitne rupice ili tamne mrlje.
Iako takva oštećenja ne utječu na funkcionalnost posude, ona vizuelno narušavaju njen izgled. Shodno svemu tome, korisno je da so dodajete tek onda kada voda prokuha. U vrućoj vodi so se odmah i ravnomjerno otapa, bez stvaranja kristala koji bi mogli oštetiti metalnu površinu.
Na taj način se čuva zaštitni sloj nehrđajućeg čelika, koji ima ključnu ulogu u sprječavanju korozije i produženju vijeka trajanja posuđa. Ovaj problem možete izbjeći na jednostavan način,a to je da so dodate tek kada voda prokuha.
U vrućoj vodi so se odmah ravnomjerno otapa, bez stvaranja kristala koji bi mogli oštetiti metalnu površinu. Na taj način se čuva zaštitni sloj nehrđajućeg čelika.
Foto: Ilustracija Cazin.net/CGPT
