Nagli rast cijena plina i struje stavlja pekare pod sve veći pritisak. “Troškovi energije su i do deset puta veći nego prošle godine. Mnoge pekare razmišljaju o tome da se zauvijek zatvore”, rekao je agenciji APA šef ceha Saveznog udruženja pekara pri WKÖ Josef Schrott.
Mnogi kolege su očajni – deseci tisuća eura dodatnih troškova ne mogu se zaraditi za pultom male pekare.
Pekarska industrija zahtijeva puno energije za rad pećnica i hladnjaka za tijesto. Za malog, regionalnog dobavljača pekarskih proizvoda s “usporedno vrlo jeftinim energetskim ugovorima”, troškovi su naglo porasli sa 17.600 eura na 54.000 eura godišnje, poručuju iz saveznog odjela za trgovinu i obrt.
Posljednjih mjeseci jako su porasle i cijene žitarica i brašna. “Naše tvrtke ne mogu jednostavno prenijeti ta pretjerana povećanja troškova na kupce”, rekla je Renate Scheichelbauer-Schuster, predsjednica saveznog odjela za trgovinu i obrt u WKÖ, za APA. Ona sada traži olakšice i potpore. Cijene kruha ivjesno će porasti.
