Ako su vam dosadile obične ćufte probajte ovaj malo drugačiji recept koji će se poigrati sa čulima okusa i mirisa. Ovo su ćuftete sa mozzarellom i gljivama.
Sastojci:
- 200-250 gr mljevenog mesa
- 1 glavica luka
- so
- biber
- vegeta
- 1 kašika paradajz pirea
- malo ulja
- brašno
- 150 gr svježih šampinjona
- 2 kašike slatke vrhnje
- malo mozzarella sira(50-100gr)
Način pripreme:
- Izmješati meso, luk, začine, malo ulja i pire od paradajza.
- Oblikovati manje kuglice i dobro ih uvaljati u brašno.
- Pržiti ih na srednjoj temperaturi u već zagrijanom ulju.
- Zatim dodati 2 dl vode.
- Ostaviti da kuha na laganoj vatri 10 min.
- Ako bi bilo pregusto dodati još malo vode i vidjeti da li je dovoljno začinjeno.
- Zatim dodati šampinjone koji su oprani i očišćeni.
- Dodati gljive vrhnju i dobro izmješati.
- Kuhati jos 5 minuta, a zatim dodati mozzarellu i sklonuti sa šporeta da se malo ohladi.
(Izvor: domacica.com)