Na policama domaćih prodavnica i mesara sve je više trikova koji služe da se roba “uljepša” prije isteka roka trajanja i proda kao svježa.
Za razliku od većine evropskih zemalja, gdje se proizvodi jasno obilježavaju prije isteka roka trajanja i prodaju po nižim cijenama, kod nas se ustajala roba često krije – na štetu potrošača.
Meso u čaju od kamilice, sok od limuna za svjež izgled
Kupci mesa su posebno ranjivi. Da bi meso izgledalo svježe, prodavci mu dodaju sok od limuna, vitamin C, pa čak i grožđe, dok se piletina, svinjetina i govedina često umaču u čaj od kamilice kako bi se uklonio neprijatan miris usljed dužeg stajanja.
Svjetlost i začini prikrivaju trulo
Neki mesari koriste crveno ili ljubičasto svjetlo u rashladnim vitrinama kako bi meso izgledalo svježe i ružičasto, dok se proizvodi koji već pokazuju znake kvarenja jednostavno maskiraju ljutim začinima i uljem i prodaju kao marinirani delikatesi. Najgore meso se koristi za pravljenje burgera i ćevapa, gdje je teško primijetiti stvarnu svježinu sastojaka.
Rok trajanja: ono što ne vidite, ne znate
Manipulacija rokom trajanja je poseban problem. Datumi se brišu, prekrivaju etiketama ili papirima, a na ambalaži umjesto jasnog datuma ostaje samo razmazane tačke. U nekim slučajevima, rok se potpuno izgrebe sa plastične ambalaže.
Zakon postoji, ali su kazne rijetke.
Iako zakoni o zaštiti potrošača jasno propisuju obaveze trgovaca, u praksi se kontrole često izostavljaju, a kazne su rijetke. Potrošači ostaju nezaštićeni i prepušteni sopstvenom sudu i iskustvu.
Stručnjaci savjetuju građanima da uvijek pažljivo čitaju etikete, gledaju boju, miris i teksturu proizvoda i da ne oklijevaju da prijave sumnjive proizvode inspekciji, prenosi “RadioSarajevo”
