Ukusno i fino: Torta od mrkve i meda

Torta od mrkve i meda je bogata vlaknima i nevjerojatno ukusna, a za njenu pripremu potrebno vam je nešto više od sat vremena.

SASTOJCI

  • 3 mrkve
  • 125g višenamjenskog brašna
  • 125g integralnog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 25g smeđeg šećera
  • 85g meda
  • 3 jaja
  • 1 kašičica ekstrakta vanilije
  • 125ml suncokretovog ulja
  • 85g grožđica
  • 3 kašike mlijeka

PRIPREMA

Zagrijte rernu na 170°C. Lim za pečenje promjera 20 cm obložite nauljenim papirom za pečenje.
Ogulite i narendajte mrkvu.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i šećer.
Pomiješajte med, jaja, ekstrakt vanilije i ulje. Dodaj mješavinu s brašnom i dobro izmiješajte.
Umiješajte mrkvu i grožđice. Dodajte malo mlijeka.
Pecite oko 1 sat.

Izvor: