Vijeće ministara BiH usvojilo je na današnjoj sjednici Izvještaj o provedenom istraživanju kvaliteta soli na tržištu Bosne i Hercegovine u 2017. godini i zadužilo Agenciju za sigurnost hrane BiH da, u okviru svojih nadležnosti, uputi preporuke nadležnim inspekcijskim organima da pojačaju kontrolu deklaracija proizvoda soli na bh. tržištu.
U Izvještaju je konstatirano da je od ukupno 260 uzoraka 98 odgovarajuće, dok 162 nisu u skladu s važećim propisima. Najčešći uzroci neispravnosti se odnose na nepravilne deklaracije proizvoda, koncentraciju joda i odstupanja kada je riječ o organoleptičkim svojstvima (strana tijela i mirisi).
Istraživanjem je bilo obuhvaćeno 260 uzoraka soli dostupnih komercijalnih pakovanja kod tržnih i maloprodajnih centara, ravnomjerno na cijelom području Bosne i Hercegovine.
Uzorkovane su sve tražene marke soli zastupljene na tržištu BiH. Analizirani su fizičko-hemijski parametri i to: organoleptička sredstva, sadržaj vode, natrij-hlorida, joda, arsena i bakra te reakcija na 20-postotni vodeni rastvor lakmus papira. Također su praćeni sredstvo i datum jodiranja, kao i deklarisanje roka upotrebe.
Kada je riječ o zemlji porijekla analizirane soli, najviše uzoraka je bilo iz Bosne i Hercegovine (38 posto), slijedi sol iz Hrvatske (31 posto), Srbije (17 posto), Austrije (1posto), te sa zastupljenošću ispod 1 posto sol iz Italije, Njemačke, Pakistana i Izraela.
(Izvor: Klix.ba)
