18 Jun, 2017 - 14:32 / Uredio: neolucky / Comments

Za večerašnji iftar predlažemo: Domaća supa, ćufte, čokoladni kolač

Za večerašnji iftar redakcija portala Cazin.NET vam predlaže:

  • Domaća supa
  • Ćufte
  • čokoladni kolač

 

Predjelo: Domaća supa

 

th

Sastojci:

 

  • 2 šargarepe
  • 1 peršun
  • 1 krompir
  • 0,5kg bijelog mesa (pileći file)
  • 1 mala goveđa kost
  • Domaći rezanci po želji
  • So
  • Biber po ukusu

 

Glavno jelo: Ćufte sa mladim krompirom iz rerne

cufte

Sastojci: 

  • 500 g mljevenog junećeg mesa
  • 1 veza zelenog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • 1 jaje
  • 1,5 dl vode
  • 1/2 kašičice kurkume u prahu
  • sjeckanog peršuna

 

Za preljev:

  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 dl pavlake za kuvanje
  • 1 dl vode
  • 800 g mladog krompira
  • 2 prstohvata tucane paprike
  •  so

 

Priprema: 

U posudu staviti mljeveno meso, sjeckani zeleni i beli luk, 1 jaje, sjeckani peršun, kurkumu, so, mljeveni biber i 1,5 vode. Sve dobro izmiješati rukom i ostaviti da stane 30 minuta, pa napraviti 28-30 komada ćuftica. Uzeti mladi krompir manje veličina (ako nemate manje kao ja ovog puta prepolovite veći krompir), oguliti i kuhati u vodi od kad provri 3 minuta. Ocijediti krompir od vode, dodati 1 kašiku ulja, so, mljeveni biber i izmiješati. U pouljenu posudu za pečenje redati u krug red ćuftica, red krompira, sečena strana da je dole. Peći na 200 stepeni 30 minuta. 

Napraviti preljev:

Izmiješati 2 kašike kisele pavlake, 1 kašiku paradajz pirea, 1 dl pavlake za kuhanje, 1 dl vode, so, mljeveni biber, sjeckanog peršuna i 2 prstohvata tucane paprike. Poslije pečenja od 30 minuta preliti ćuftice i krompir sosom i peći još 15 minuta. Pečene posuti sjeckanim peršunom.

 

Desert: Vrhunski, nepečeni, čokoladni kolač

Screenshkolac

Sastojci:

  • 800 gr. petit keksa
  • 1/2 l. mlijeka
  • 200 gr. čokolade
  • 250 gr. margarina
  • 3 kesice vanila šećera

Glazura:

 

  • 200 gr. čokolade za kuhanje
  • 1,5 dcl slatke pavlake
  • 1 kašika margarina

Priprema:

U toplom mlijeku istopiti čokoladu, margarin i vanila šećer. Keks izmrviti, preliti sa toplim mlijekom i izmješati. U kalup, oblika po želji, stavite foliju da bi kolač kasnije mogli lako da izvadite, rasporedite smjesu od keksa i ostavite u frižider na dva, tri sata da se stegne. Priprema glazure: Dobro zagrijati slatku pavlaku, skinuti sa šporeta, staviti u nju komadiče čokolade i margarina , izmješati da se dobije glatka i sjajna smjesa i kada se ohladi na sobnoj temperaturu preliti preko gotovog kolača.

 

PRIJATNO!

 

 

(Cazin.NET)

 

iftar