22 Jun

Za večerašnji iftar predlažemo: Supa od gljiva, piletina, torta sa jagodama

Za večerašnji iftar redakcija portala Cazin.NET vam predlaže:

 

  • Supa od gljiva
  • Piletina 
  • Torta sa jagodama 

 

Predjelo: Supa od gljiva

supa

Sastojci:
 

  • 100g svježih gljiva ili 20g sušenih gljiva
  • 70g margarina
  • 1 žumance
  • 1 kašika brašna
  • 1dl pavlake
  • 1,5l goveđe juhe



Priprema: 

Gljive očistite i dobro operite (suhe potopite u vodu da nabubre). Zatim ih isijecite na listiće. U međuvremenu zagrijte margarin, dodajte gljive i dinstajte ih na tihoj vatri. Kada omekšaju dodajte brašno i još malo dinstajte. Zatim nalijte juhu, posolite i pobiberite po želji. 

 

Glavno jelo: Piletina u sosu od karija

piletina


Sastojci:
 

  • 4 pileća bataka sa karabatacima
  • 50 g maslaca
  • 1 kašika karija
  • 1 glavica crnog luka
  • 4-5 grančica majčine dušice
  • par listova lovora
  • 3 čehna bijelog luka
  • 100 ml mlijeka
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 50 g badema
  • 150 ml kiselog mlijeka
  • 1 kocka za supu



Priprema:

U šerpu na šporetu, sa oko 300 ml vode stavimo kocku za supu. Crni i bijeli luk sitno isječemo i pržimo u šerpi na rastopljenom maslacu. Batake isječemo na komade i kada luk omekša dodamo u šerpu. Zatim dodamo kari, cimetlovor, sitno isječenu majčinu dušicu, supu, mlijeko, dodamo kiselo mlijeko, promiješamo, poklopimo šerpu i ostavimo da se sve zajdno kuha 45 minuta. U dublji tanjir, pomoću kalupa u formi kupa, serviramo prethodno skuhanu rižu. Zatim u tanjir serviramo pileće batake u kari sosu. Nanesemo isječene bademe i dekorišemo 

 

Desert: Torta sa čokoladom i jagodama

torta

Sastojci:

Tijesto:
 

  • 6 jaja
  • 180 g šećera
  • 120 g brašna
  • 60 g šećera
  • 80 g gustina



Fil:
 

  • 250 ml slatke pavlake
  • 250 g čokolade za kuhanje
  • 1 vanilin šećer



Dekoracija:
 

  • 400 ml slatke pavlake
  • 250 g jagoda



Priprema:

Prvo pripremimo fil, čokoladu izlomimo na komadiće i stavimo u manju šerpu da se rastopi. Dodamo 250 ml slatke pavlake, miješamo kuhačom i kada se čokolada rastopi sklonimo sa šporeta. Onda spremimo tijesto, u posudu za mućenje stavimo jaja, dodamo šećer i mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi. Zatim dodamo kakao, gustin, brašno i mješamo kuhačom dok se smjesa ne ujednači. Prebacimo tijesto u okrugli kalup obložen kuharskim papirom i pečemo 35 minuta  u rerni zagrijanoj na 200 C. Ohlađenu smjesu čokolade i slatke pavlake mutimo mikserom dok ne postane pjenasta. Preostalu slatku pavlaku i vanilin šećer miksreom izmutimo u čvrst šlag. Tijesto izvadimo iz kalupa, stavimo na tacnu za tortu i odstranimo papir. Isječemo tijesto na dva jednaka dijela. Prvu koru premažemo filom.bNa fil nanesemo šlag. Na šlag poredamo jagode. Zatim stavimo drugu koru i premažemo filom. Preostalim šlagom napunimo kuharski špric i pomoću njega ukrasimo gornju površinu torte. Ukrasimo tortu i cijelim jagodama, zatim šlagom i stranice torte.

 

PRIJATNO!

 

 

(Cazin.NET)

0 Comments

Facebook komentari

Povezane vijesti

Back to top