Biskvit
150 g glatkog brašna
100 g putera
25 g šećera u prahu
1 vrećica vanilin šećera
prstohvat soli
Krema
2 jaja
1 žumanjak
200 g šećera
40 g glatkog brašna
60 ml iscijeđenog soka od limuna
Priprema:
Brašno i omekšali puter stavite u zdjelu te ih dobro promiješajte.
Dodajte šečer u prahu, vanilin šećer, sol, te i to dobro izmiješajte dok smjesa ne postane slična smjesi za kekse.
Smjesu razvaljajte po limu za pečenje, te na površini viljuškom izbušite rupice.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C 20 minuta odnosno dok biskvit ne dobije zlatno-smeđu boju.
Kremu pripremate tako da u zdjeli istučete jaja i žumanjak, ubacite šećer i brašno , te sve miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte sok i izrendanu koricu od limuna i dobro promiješajte.
Tu smjesu prelijte preko biskvita.
Vratite lim u pećnicu i pecite još nekih 25 minuta na istoj temperaturi , dok krema ne dobije bijelu boju.
Ohladite i izrežite na kocke. Po želji pospite šećerom u prahu.
Prijatno!
