Uštipci su bili zalogaji koji su se pržili od ostataka tijesta koje je bilo namijenjeno za domaći hljeb.
Idealni su za doručak ili večeru uz slani ili slatki namaz, a za tijesto su vam potrebna samo četiri sastojka: brašno, so, kvasac i voda.
Priprema: Pomiješajte brašno, so i kvasac. Dodajte toplu vodu i izmiksajte tijesto koje se lako mijesi.
Ne mora biti teško, ali svakako ne bi trebalo biti rijetko.
Ostavite da se upije, a kada se počnu stvarati mjehurići, ponovno premijesite tijesto, a jedan dio razvaljajte za uštipke. Pržite ih na vrućoj masti.
Foto:Coolinarika
Izvor:
