Food blooger Hajrudin Šišić nedavno je na svom Instagram profilu podijelio jedan svoj stariji recept, a riječ o sardinskoj pizzi koju je još nazvao i ljetnom kljukušom.
Sardinska pizza je zdravija verzija klasične pizze, a ne sadrži ni klasični nadjev. Vrlo jednostavno se pravi, a tijesto se sastoji uglavnom od povrća.
Sastojci:
- dvije tikvice
- dvije mrkve
- jedan crveni luk
- dva paradajza
- 200 grama brašna
- 80 grama rendanog sira
- 50 mililitara ulja
- mediteranski začini i sol
Priprema:
Najprije operite i izrendajte tikvice, potom ih posolite i ostavite da se ocijede. U međuvremenu izrendati ostalo povrće. Tikvicama potom dodatjte ostalo povrće te brašno, ulje i začine. Sve sastojke izmiješajte i prebacite u tepsiju. Ravnomjerno rasporedite i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta. Po želji bijelo brašno možete zamijeniti integralnim ili kukuruznim brašnom.
Izvor:
