Kombinacija svilenkaste kreme i natopljenih piškota stvaraju bogat, a opet osvježavajući okus kojem je teško odoljeti.
Sastojci za kremu
250 g mascarpone sira
200 ml slatkog vrhnja za šlag
80 g šećera u prahu
2 žumanjka
1 vanilin šećer
Naribana korica jednog limuna
Sok od 1–2 limuna, po ukusu
Umakanje:
200 ml limunade (svježe cijeđeni limun + voda + malo šećera)
250 g piškota
Malo limunove korice za dekoraciju
Šlag ili dodatna krema za ukrašavanje po želji
Priprema:
Umutite žumanjke sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Dodajte mascarpone i lagano izmiješajte dok ne postane glatko.
U drugoj posudi umutite slatko vrhnje u čvrsti šlag, a zatim ga pažljivo umiješajte u kremu. Na kraju dodajte limunov sok i naribanu koricu, pa sve dobro sjedinite. Pripremite limunadu i kratko umačite piškote - pazite da ih ne držite predugo kako se ne bi raspali.
U odgovarajuću posudu složite red natopljenih piškota, zatim sloj kreme. Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke, završavajući slojem kreme na vrhu.
Tiramisu stavite u frižider najmanje 4 sata, a idealno preko noći kako bi se okusi povezali i desert lijepo stegnuo.
Prije posluživanja pospite s malo šlaga i naribanom limunovom koricom. Za intenzivniji limunasti okus možete dodati još malo soka. Uživajte!
Foto: Cazin.net/CGPT
