Najbolji recept za slane kifle

.
Slane kifle svi vole, najčešće ih pravimo kada je hladnije vrijeme. Dobre su i ukusne u svako doba dana - kao doručak, užina, večera. Jednako primamljivo i djeci i odraslima. Kao prilog uz njih možemo poslužiti razne suhomesnate proizvode, mliječne proizvode, razne salate i slično.

Sastojci

1 kgglatkog brašna

1 kockakvasca

300 mlmlijeka

200 mlsuncokretovog ili biljnog ulja

200 mlvode

1½ žličicesoli

1jaje za premaz

100 gmaslaca za ribanje preko kifli

Priprema

1

Zamijesite tijesto

U veću posudu stavite glatko brašno. Odvojite trećinu mlijeka za dizanje kvasca - razmrvite ga i pomiješajte s toplim mlijekom.

 

 

Dok se kvasac diže, dodajte u brašno ostatak mlijeka, ulje i vodu te nadošao kvasac i sol.

 

 

Umijesite tijesto i ostavite da stoji 45 minuta dok se ne udvostruči.

 

 

2

Ugrijte pećnicu

Prije nego idete oblikovati kiflice upalite pećnicu da se grije na 180 stupnjeva, bit će spremna taman kad zarolate kiflice.

 

 

3

Oblikujte kiflice

Na ravnoj podlozi podijelite tijesto u 6 jednakih loptica, svaku razvaljajte u krug, režite u 6 jednakih trokuta i motajte kiflice od šireg dijela prema užem.

 

 

Redajte na pleh obložen papirom za pečenje.

 

 

4

Premažite jajem i posipajte maslacem

Svaku kiflu premažite jajetom i povrh svih naribajte maslac (mora biti u hladnjaku kako bi se mogao naribati).

 

 

5

Ispecite

Pecite na 180 stupnjeva 30 do 40 minuta, ovisno o jačini pećnice.

 

 

U slast!

Izvor: