Pogledajte ovaj zanimljiv, a jednostavan recept.
Sastojci:
300 g rukole,
6 čehna bijelog luka,
250 ml maslinovog ulja,
so,
biber,
50 g ribanog parmezana,
400 g tjestenine po izboru.
Priprema:
1. U hladnu posoljenu vodu stavite bijeli luk, kada zakuha dodajte
rukolu i kuhajte 2 minute. Procijedite i ohladite pod mlazom hladne vode. Dodajte pola količine maslinovog ulja i usitnite sa štapnim mikserom.
2. Postepeno dodajite ostatak ulja i miksajte bez prestanka. Umak
začinite i dodajte mu parmezan.
3. Tjesteninu skuhajte na uobičajen način i ocijedite. Dodajte joj
umak i sve dobro promiješajte. Ukrasite listovima svježe salate ili začinskog bilja pa poslužite odmah.
Izvor:
