Ako vam treba brzo i provjereno rješenje za goste ili ukusna užina bez čekanja da tijesto naraste, pica pužići su pravi izbor.
Mekani, mirisni i puni sira, gotovi su za samo 30 minuta i savršeni za svako druženje.
Sastojci:
oko 1 kg brašna
200 ml mlijeka
200 ml vode
100 ml ulja
25 g svježeg kvasca
2 jaja (jedno za premazivanje)
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
200 g kečapa
200 g sira koji se topi (kačkavalj)
origano.
Priprema:
Kvasac izmiješajte sa mlijekom i šećerom, dodajte vodu, ulje i jedno jaje, a zatim postepeno umijesite brašno sa solju da dobijete glatko tijesto.
Radnu površinu pospite brašnom i oklagijom razvucite tijesto debljine oko 3-4 mm.
Premažite ga kečapom, narendajte sir i pospite origano. Lagano pritisnite sir kašikom da se zalijepi, a zatim tijesto urolajte i isjeckajte na manje komade. Slažite ih na podmazanu ili papirom za pečenje obloženu tepsiju. Umutite drugo jaje sa kašikom ulja i premažite pužiće.
Rernu zagrijte na 240°C i pecite oko 15 minuta – a za samo 30 minuta dobijate savršeno mekane pica pužiće. Od ove količine izaći će oko 30 većih, a ako pravite za rođendane ili druženja, sjeckanjem na manje komade dobit ćete i do 60 mini pužića. Idealni su uz piće, kao koktel pecivo ili jednostavno za uživanje u toploj, sirastoj poslastici.
Foto: Cazin.net/CGPT
