Riječ je o autoimunoj bolesti koja se javlja kada imunološki sistem greškom napada zdrave ćelije, uzrokujući upalu i oticanje. Bolno stanje uzrokuje ukočenost u zglobovima, a lijek ne postoji.
Naučnici iz Italije, domovine pizze, otkrili su da jedenje barem pola pizze sedmično može pomoći u smanjenju boli uzrokovane reumatoidnim artritisom do 80 posto.
Stručnjaci su rekli da je to zbog protuupalnih svojstava koja se nalaze u nekim svježim sastojcima.
- Korisni učinci vjerojatno su bili uzrokovani mozzarellom i, u manjoj mjeri, maslinovim uljem, ali nismo mogli procijeniti mogući učinak umaka od rajčice - napisali su istraživači u zaključku studije objavljene u časopisu Nutrients.
Stručnjaci su analizirali vezu između konzumacije pizze i njezinog učinka na reumatoidni artritis na 365 osoba između 18 i 65 godina. Sudionici koji su jeli pola pizze više od jednom sedmično prijavili su smanjenje boli u usporedbi s onima koji su jeli dvije pizze mjesečno.
Oni s težim oblicima bolesti koji su jeli pola pizze sedmično iskusili su smanjenje boli za 80 posto u usporedbi s grupom koja ju je rjeđe konzumirala.
