Piletina je često na meniju mnogih domova zbog pristupačnije cijene, ali i zbog jednostavne pripreme. No, ako nemate recept za sočna pileća prsa, svakako isprobajte ovaj recept.
Ovaj recept pronašli smo na YouTube kanalu Kuhinja za 10, gdje možete pronaći različite recepte.
Sastojci:
- pileća prsa
- maslinovo ulje
- maslac
- bijeli luk
- peršun
- dva jajeta
- brašno
- goveđi temeljac
Priprema:
Narežite pileća prsa na tanke komade i istucite čekićem. Umutite jaja, sol i usitnjeni peršun. Potom na tavi zagrijte malo maslinovog ulja i otopite malo maslaca. Piletinu uvaljajte u brašno, a potom jaja i stavite ih da se prže nekoliko minuta sa svake strane.
Izvadite meso i u tavu dodajte goveđi temeljac i usitnjeni bijeli luk. Miješajte dok se ne stvori fini umak pa dodajte malo peršuna. Vratite meso u tavu i dinstajte nekih pet minuta, dok se temeljac ne reducira u gusti umak.
Screenshot/Youtube
