Međutim, stručnjaci za ishranu upozoravaju da ovo zapravo nije najbolje mjesto za čuvanje mlijeka, jer može skratiti njegov rok trajanja.
Naime, zadnji dio frižidera ima najnižu i najstabilniju temperaturu, što pomaže u usporavanju rasta bakterija koje uzrokuju kvarenje mlijeka. Ako mlijeko čuvate u vratima frižidera, izloženo je čestim promjenama temperature svaki put kad otvorite frižider, što može dovesti do bržeg kvarenja.
Prema stručnjacima s portala Milk and More, mlijeko može ostati svježe i do tri dana duže ako se čuva u najhladnijem dijelu frižidera, umjesto u vratima. "Temperatura je ključna za skladištenje mlijeka. Frižider bi uvijek trebao biti ispod 5°C, a mlijeko se treba držati na mjestu gdje temperatura najmanje varira", navode.
Također, važno je da ambalaža mlijeka uvijek bude dobro zatvorena kako bi se spriječila kontaminacija. Kada je riječ o biljnim mlijekima, preporučuje se da se dobro protresu prije upotrebe, jer je razdvajanje sastojaka prirodan i bezopasan proces.
Ovaj jednostavan savjet može pomoći domaćinstvima da smanje bacanje hrane, produže svježinu mlijeka i uštede novac. Umjesto praktičnosti, pri odlaganju mlijeka u frižider trebalo bi dati prednost očuvanju kvaliteta i sigurnosti namirnica.
