Ako tražite savršen prilog uz ručak, toplu grickalicu za druženja ili jelo koje može biti obrok samo za sebe, ovaj hljeb s maslacem, bijelim lukom i sirom pravi je pogodak. Spoj svježeg hljeba, aromatičnog bijelog luka i rastopljenog sira jednostavno je kombinacija kojoj je teško odoljeti.
Osim što izgleda primamljivo, priprema je brza i jednostavna, a rezultat je mirisan, hrskav izvana i mekan iznutra, idealan za dijeljenje uz čašu vina ili svježu salatu.
Sastojci:
1 okrugli hljeb (oko 500 g)
150 g maslaca
8 do 20 češnjeva bijelog luka(protisnutih ili naribanih)
10 g nasjeckanog svježeg peršina
½ kašičice soli
½ kašičice bibera
½ kašičice luka u prahu
½ kašičice mješavine talijanskih začina
½ kašičice pahuljica crvene paprike (po želji)
250 g svježe naribanog sira (mozzarella, gouda ili cheddar)
25 g svježe naribanog parmezana
Maslinovo ulje po želji
Priprema:
Zagrijte rernu na 175°C i obložite pleh papirom za pečenje.
Hljeb zarežite uzduž i poprijeko, pazeći da ne prerežete do dna – tako da dobijete mrežu kockica koje se mogu lako trgati.
U tavi otopite maslac, dodajte bijeli luk, peršin i začine te kratko propržite da se sve sjedini. Tom mješavinom pažljivo prelijte i premažite sve utore na hljebu, a zatim dodajte naribani sir i parmezan.
hljeb izvana premažite maslinovim uljem, pokrijte folijom i pecite oko 30 minuta. Nakon toga otkrijte i pecite još 10 do 15 minuta, dok se sir ne otopi i površina ne postane zlatna i hrskava.
Poslužite toplo, uz dodatak maslinovog ulja ili omiljenog umaka.ti život i budućnost.
Foto: Screenshot/YouTube
